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Ayant fêté ses 100 ans d'existence en 2000, la <b>Brasserie Cantillon</b> demeure la seule <b>brasserie</b>, ouverte au public, qui soit encore en activité à Bruxelles. Soucieuse de préserver le nom et la réputation du <b>lambic</b> et des <b>bières</b> apparentées, elle décide également de devenir, dès 1978, le Musée bruxellois de la <b>Gueuze</b> et d'ouvrir ses structures au grand public. Productrice des bières Cantillon (gueuze, kriek, lambic, faro, framboise, iris), elle organise, outre les visites guidées, des brassins publics qui ont lieu deux fois par an. Ce musée vivant où Jean-Pierre Van Roy, son maître brasseur, perpétue la tradition familiale, peut se targuer de posséder une étoile au Michelin.Ayant fêté ses 100 ans d'existence en 2000, la <b>Brasserie Cantillon</b> demeure la seule <b>brasserie</b>, ouverte au public, qui soit encore en activité à Bruxelles. Soucieuse de préserver le nom et la réputation du <b>lambic</b> et des <b>bières</b> apparentées, elle décide également de devenir, dès 1978, le Musée bruxellois de la <b>Gueuze</b> et d'ouvrir ses structures au grand public. Productrice des bières Cantillon (gueuze, kriek, lambic, faro, framboise, iris), elle organise, outre les visites guidées, des brassins publics qui ont lieu deux fois par an. Ce musée vivant où Jean-Pierre Van Roy, son maître brasseur, perpétue la tradition familiale, peut se targuer de posséder une étoile au Michelin. Téléphone: 02/521 49 28 Fax: 02/520 28 91 Périodes d'ouverture
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